19 abril 2014

Pastís de Joanna



Pan dextrinado remojado con agua para que tenga la consistencia de un bizcocho
Añadir un yogur natural sin azúcar
Mermelada de arándano sin azúcar
Sirope de frutas para adornar y endulzar a gusto
Excelente para acompañar a un plato de fruta de la estación para cualquier comida del día como plato único.... satisface mucho, alimenta y muy fácil de digerir además de ser como un pastel rico y sanísimo.
Disfrutar poco a poco.......
Pastis es pastel en catalán..... algunas cosas tan buenas no cambian nunca!

¿Qué es el pan dextrinado?

Es un pan pre-digerido. Es uno de los panes más aconsejables porque facilita la digestión debido a que al dextrinar el pan (eliminando toda la humedad por un largo y lento horneado) el almidón se convierte en dextrinas, azúcares simples, fáciles de digerir. Por lo tanto lo hace compatible con las frutas y las proteínas animales.